Skip to content

Все об обычном помидоре

Оглавление
ВСТУПЛЕНИЕ
ГЛАВА I. ВСЕ О ПОМИДОРЕ
ГЛАВА II. ЭТОТ ЦЕЛЕБНЫЙ ПОМИДОР
ВАМ МЕШАЕТ ЛИШНИЙ ВЕС
ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ
1-Й ДЕНЬ
2-Й ДЕНЬ
3-Й ДЕНЬ — разгрузочный
4-Й ДЕНЬ
5-Й ДЕНЬ
6-Й ДЕНЬ — разгрузочный (повторяет день 3-й)
7-Й ДЕНЬ
ПРИМЕНЕНИЕ ПОМИДОРОВ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА
ЛЕЧЕНИЕ ЗАБОЛЕВАНИЙ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТОЙ СИСТЕМЫ
ЛЕЧЕНИЕ АВИТАМИНОЗОВ
ЛЕЧЕНИЕ РАН, НАРЫВОВ, ОЖОГОВ
ГЛАВА III. ВАМ, ДАМЫ
МАСКИ ДЛЯ СУХОЙ И НОРМАЛЬНОЙ КОЖИ ЛИЦА
МАСКИ ДЛЯ ЖИРНОЙ КОЖИ ЛИЦА
УХОД ЗА КОЖЕЙ РУК И ШЕИ
ГЛАВА IV. НЕ ПОРА ЛИ ОБЕДАТЬ?
СОУСЫ? НА СТОЛ!
СОУС «РУССКИЙ»
СОУС «КАБАЛЬЕРО»
СОУС «КАРПУША»
СОУС «ПИКАНТНЫЙ»
СОУС «ДОМАШНИЙ»
СОУС «ИТАЛЬЯНСКИЙ»
СОУС «КУБАНСКИЙ»
СОУС «ДЕРЕВЕНСКИЙ»
СОУС «ОГОНЕК»
КЕТЧУП «ДОМАШНИЙ»
САЛАТЫ И ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
САЛАТ «ВЕЗУВИЙ»
САЛАТ «НА СКОРУЮ РУКУ»
ЗАКУСКА «НАСТЕНЬКА»
САЛАТ «РЕЧНОЙ»
САЛАТ «БУДАПЕШТСКИЙ»
САЛАТ «ДЛЯ ГУРМАНОВ»
САЛАТ «ЭКСПРОМТ»
САЛАТ «ЛЕТНИЙ»
САЛАТ «ВЕТЕРОК»
ЗАКУСКА «ВАЛЬДОРФ»
ЗАКУСКА «СКАЗКА»
ПОХВАЛЬНОЕ СЛОВО СУПЧИКУ
СУП «ВИТАМИННЫЙ»
СУП «КРЕСТЬЯНСКИЙ»
БОРЩ «УКРАИНСКИЙ»
СУП «ДИЕТИЧЕСКИЙ»
СУП В ГОРШОЧКЕ
СУП «РАДУГА»
СУП «ХАРЧО»
ВТОРЫЕ БЛЮДА
СВИНИНА С ПОМИДОРАМИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ
ЗАПЕКАНКА «ТЕЛЯЧЬИ НЕЖНОСТИ»
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА «ГРЕНАДА»
ФРИКАДЕЛЬКИ «МЕКСИКАНСКИЕ»
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА «ПАЭЛЛА»
ОМЛЕТ С ПОМИДОРАМИ
ПОМИДОРЫ В МЯСНОМ КОЛЬЦЕ
ПОМИДОРЫ ПО-ФРАНЦУЗСКИ ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ
ЗАПЕКАНКА «АППЕТИТНАЯ»
ЗАПЕКАНКА «КАРНАВАЛ»
ГЛАВА V. РАЗНОСОЛЫ ИЗ ТОМАТОВ
КОНСЕРВИРОВАНИЕ ТОМАТОВ В СТЕКЛЯННЫХ БАНКАХ
СПОСОБ ГОРЯЧЕЙ ЗАЛИВКИ
КОНСЕРВИРОВАННЫЕ СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ
ПОМИДОРЫ СОЛЕНЫЕ НАТУРАЛЬНЫЕ, БЕЗ ПРЯНОСТЕЙ
СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ЧЕСНОКОМ
СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С УКРОПОМ, ЧЕСНОКОМ И ХРЕНОМ
СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ЭСТРАГОНОМ, ЛИСТЬЯМИ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ И ВИШНИ
СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ «ОСТРЕНЬКИЕ»
ОЧИЩЕННЫЕ СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В ТОМАТНОЙ ЗАЛИВКЕ
СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В ТОМАТНО-ПЕРЕЧНОЙ ЗАЛИВКЕ
СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В КАДКЕ
ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В КАДКЕ
СОЛЕННЫЕ В КАДКЕ ПОМИДОРЫ С ЛИСТЬЯМИ СМОРОДИНЫ И ВИШНИ
СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ГОРЧИЦЕЙ
СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ «АССОРТИ»
СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ОГУРЦАМИ
СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ОГУРЦАМИ «ОСТРЫЕ»
СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ В ТОМАТЕ
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
ПРОСТЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ С ПРЯНОСТЯМИ
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ С ПРЯНОЙ ЗЕЛЕНЬЮ
ПОМИДОРЫ С ХРЕНОМ В ПРЯНОЙ ЗАЛИВКЕ
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ «АССОРТИ»
ПИКУЛИ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ И ЗЕЛЕНОГО БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА
ПИКУЛИ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ И КАПУСТЫ
ПИКУЛИ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ И СВЕКЛЫ
СМЕШАННЫЕ ПИКУЛИ
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ С ЯБЛОКАМИ И ВИНОГРАДОМ
КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОВОЩНЫЕ СМЕСИ (САЛАТЫ, ЗАПРАВКИ) С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ТОМАТОВ
ОСТРЫЙ СОУС
АДЖИКА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ
ОВОЩНАЯ ЗАПРАВКА
ТОМАТНЫЙ СОК
ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ВСТУПЛЕНИЕ

Август. Полустанок где-то в пригороде мегаполиса. Дачники, нагруженные рюкзаками и сумками, штурмуют подошедшую электричку. Все торопятся, пытаясь как можно быстрее втиснуться в вагоны, и без того не пустые. Места, как это часто случается летом, всем не хватило и многие остаются ждать следующего электропоезда. А «счастливчикам» предстоит еще немало «приятных» минут в тесном окружении таких же, как они, садоводов-любителей.

А все почему? Почему еще две недели назад электрички были свободны и добраться до нужной остановки не представляло никакой проблемы, а сейчас вагоны «трещат» по швам? Да потому, что август — месяц особый, урожайный. Жаркие деньки есть, конечно, и в июле — ягодный сезон как-никак, но с августом его не сравнить.

Что же везут дачники в сумках, рюкзаках, ведрах, мешках? Ради чего они подвергают себя подобным испытаниям?

В августе у них происходит одно из самых важных событий в году — они собирают урожай, от которого зависит меню садовода-огородника до следующего года. В ведрах и рюкзаках везут домой огородную продукцию, ежедневную и самую необходимую. Вон в том мешке на тележке, к примеру, картофель, рядом — две сумки с огурцами, кабачками и баклажанами, а эта — с помидорами, самыми обычными, красными и круглыми. О них-то и пойдет речь в нашей книге.